原创分享几道美食，好吃又过瘾，下酒下饭，经常给家人下厨

2023年12月19日06:03 | 来源：米易资讯

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排骨、泰椒、青椒、葱、蒜、姜、淀粉、蚝油、酱油、糖、香油、盐做法：1、将排骨放入碗中，4、将蒜末、葱花、姜片、辣椒放入油中炒香。5、将炸好的油倒入排骨中，6、将腌制好的排骨装盘，放入莲藕片焯水。4、中间放入蒜末、葱花、少许盐、少许油煮5分钟；排骨2根、火腿、笋片、香菇、姜片、葱段做法：

双椒排骨

配料表：排骨、泰椒、青椒、葱、蒜、姜、淀粉、蚝油、酱油、糖、香油、盐

做法：1、将排骨放入碗中，加入酱油、糖、蚝油、香油、糖和淀粉拌匀。

2、葱切段，蒜切末，姜切段，辣椒切圈备用。

3、油以小火烧热，加入花椒、花椒提香，捞出弃去。

4、将蒜末、葱花、姜片、辣椒放入油中炒香。

5、将炸好的油倒入排骨中，拌匀，盖上保鲜膜腌制20分钟。

6、将腌制好的排骨装盘，撒上胡椒粉，放入锅中，水烧开后蒸30分钟。

大蒜莲藕片

主要成分：莲藕、醋、盐、味精、白糖

做法：1.莲藕洗净切片。

2.姜切碎备用。

3、锅中烧开热水，放入莲藕片焯水。

4、莲藕片过冷水捞出，最后晾凉。

5、将干藕放入容器中，加入切碎的姜。

6、加入醋、盐、味精和糖拌匀。

奶酪烤茄子

材料：茄子、洋葱、大蒜、奶酪、盐

准备：1、茄子洗净，放入烤箱中层200度烤20分钟左右；

2.大蒜去皮切碎，洋葱切碎；

3.将烤茄子从中间切开；

4、中间放入蒜末、葱花、少许盐、少许油煮5分钟；

5、表面撒上一层芝士；

6、继续200度烘烤5分钟。

三排鲜蒸排骨

材料：排骨2根、火腿、笋片、香菇、姜片、葱段

做法：1、排骨切小块，用水焯三分钟。水开后，撒少许料酒。取出来洗一下备用。

2.排骨用姜末和除水淀粉以外的所有调料腌制一个小时。冬笋和香菇切片，火腿条。

3.将配料铺在盘子底部。排骨放在上面，淋上腌好的排骨汁。上锅蒸30分钟。

4、蒸好的排骨捞出沥干汤汁，加入少许鸡高汤，用水淀粉拌匀勾芡。倒在排骨上。

盛开

材料：洋葱1个、藕1段、蒜茸10克、葱花10克

做法：1.莲藕去皮，切成薄片。将洋葱去皮，切成均匀的几片，然后去皮切成片。

2、将洋葱倒入碗中，加入适量的盐、鸡精、香油拌匀腌制。和洋葱一样，莲藕片也需要腌制。

3.锅内放油烧热，加入切碎的大蒜炒香，盛入碗中待用

4、用最大的腌洋葱铺底层，压在下面的腌藕片。将切碎的大蒜放在上面，将小洋葱瓣放在切碎的大蒜上。用切片的莲藕压一下，然后在上面放上蒜末。然后将小葱瓣放在蒜蓉上，压下莲藕片，最后在葱花上铺上底漆珠装饰。

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