原创 精选22种推荐食物，好吃又好吃，快节奏的生活，多吃些有营养的食物

曾经看过一篇文章，说：“现在的食物总有一些值得思考的地方，或者如果你很吝啬，那么之前吃着观察，吃着想着，尝着之后，炖着吃，食物是自然的，静静地咀嚼，轻轻地吃完，不凡的魅力文中麻辣咸甜的味道更是一种幸福。能食者暖胃，能食者安。”细细品味，深有感触！美食如今已成为我们生活的一部分，生活，慢慢走，慢慢生活，生活不需要美丽的外衣，也不是甜言蜜语，生活需要的，是一日三餐，简单的过完每一天，让我们每天都为美好的生活加油！

五元原味蒸牛筋

准备食材：牛筋1000克，大枣10克（晒干），药明10克，桂圆10克，莲子12克，枸杞子12克，鸡油15克，炒菜25克酒、盐5克、蜂蜜50克、胡椒粉2克、葱15克、姜15克。

练习步骤：

1、葱、姜切碎，红枣洗净，去皮去皮，瑶明、桂圆去皮洗净；

2、新鲜牛筋洗净，放入开水锅中焯一下，再用清水洗净，放入凉锅中，大火煮熟，小火炖至软烂，80%腐烂，捞出，去除杂质。切成5厘米长的段，再切成1厘米长的条状，放入汤锅；

3.加入料酒，葱，姜，盐，蜂蜜，胡椒粉，600ml鸡高汤和原汤，药明，桂圆，红枣，莲子，羽扇豆，鸡油，上笼蒸至软糯，捞出上菜前先葱姜上菜。20分钟后，我们把笼子里的五元牛蹄烫一下，捞出，撒上胡椒粉上桌。

蘑菇汤

准备材料：瘦猪肉200克，香菇150克，鲜白菜100克，熟猪油30克，黄豆粉20克，味精1.5克，胡椒粉1克，鲜汤700毫升、盐、绍兴酒、酱油适量。

练习步骤：

1、将瘦猪肉、香菇和新鲜白菜洗净，猪肉切成薄片，香菇切成片，在肉片碗中加入盐、绍兴酒和黄豆粉拌匀；

2、干净的锅置旺火上，加入鲜汤烧开，加入猪肉片煮至半熟，加入香菇片和胡椒粉；

3、煮好后加入菜心、味精、酱油、熟猪油调味后放入汤锅中食用。

咸鸭蛋蒸豆腐

准备材料：咸鸭蛋200克，豆腐（北方）500克，虾米10克，白糖5克，猪油（精制）35克。

练习步骤：

1.豆腐用清水泡软，捞出切小方块，虾米洗净，用热水泡软切块；2、咸鸭蛋打入碗中，蛋黄蛋清分离，蛋清用筷子搅匀，加少许糖拌匀，倒入豆腐，轻轻拌匀，蛋黄切小块，摊开在豆腐上撒上虾仁，加入煮熟的猪油，放入蒸锅中，煮约六七分钟即可食用。

荔枝莲子粥

准备材料：荔枝肉干50克，山药、莲子各10克，粳米300克。

练习步骤：

1、山药去皮捣成泥，莲子泡水去皮去心，粳米洗净，药明肉洗净；

2.将山药酱、莲子和荔枝肉倒入锅中，大火烧开，撇去浮沫，转小火煮30分钟，然后加入粳米煮至粳米熟煮熟汤汁浓稠即可食用（每日1剂，连服30剂，适合皮肤粗糙、弹性较差者食用）。

沙茶金针牛肉面

准备食材：牛肉400克，金针菇150克，胡萝卜1/3根，面条1小把，蒜末，姜末，酱油，白酒，油，生粉，油，沙酱，盐和糖。

练习步骤：

1.牛肉逆纹切块，加入酱油、白酒和油拌匀，腌10分钟入味，胡萝卜切细条，面条切成两半，泡水软、生姜切碎，大蒜和金针菇切去根，洗净焯水，捞出备用；

2、姜末、蒜末炒香，加入牛肉碎翻炒至肉色稍变，加入金针菇一起炒，加入沙茶酱、盐、糖、白酒，翻炒——炒后加入面条调味，盖上少许水，加入胡萝卜块。炒和服务。

水煮虾

准备材料：接骨虾500克，辣椒25克（红辣椒），生抽50克，香油5克，盐5克，姜10克，小葱10克，葱5克花生油。

练习步骤：

1.将鲜虾洗净，将辣椒片放在放有香料的盘子里，油烧热，淋在辣椒片上，加入生抽、香油、葱花、姜末和盐拌匀；

2.水开大火，加入鲜虾焯水，捞出装盘，淋上酱汁即可。

虾饺

准备材料：虾仁300克，冬笋50克，猪肉（肥）100克，澄粉250克，盐4克，香油5克，胡椒粉3克，白糖3克、淀粉（玉米）4克、植物油15克。

练习步骤：

1、虾仁洗净晒干，大的切块，冬笋洗净撕裂，放入锅中，用干水炒熟，不加油，捞出晾凉，加入调料，切碎笋片和肥肉要和虾仁拌匀。打孔蒸锅在馅料上淋少许油，放入蒸锅；

2.锅中放入1--3杯水煮至沸腾，开小火，加入橙粉和淀粉快速搅拌，立即离火，盖上慢火盖调至五分钟分钟，倒在台面上，趁热用力揉，加半勺油，揉成软面团；3.将面团揉成长条，然后分成小粒搓成圆球，用刀压成圆形薄皮，从皮边划十二个左右的小刀，放上馅料包好放入虾饺，放入蒸盘中。用中火煮八分钟即可食用。

炒西瓜皮

准备材料：西瓜皮500克，干香50克，盐3克，鸡精2克，白糖2克，料酒5克，葱花5克，香油5克,花生油15克。

练习步骤：

1、西瓜去青皮，洗净，切粗条，用少许精盐腌一下，挤干水分，干茴香切粗条，葱切碎；

2、油烧热后，我们将葱花泡发香，加入西瓜皮条和香干面，翻炒收汁，淋上香油即成。

炸鸡丝豆芽菜

准备材料：鸡胸肉150克，豌豆芽50克，蛋清30克，牛奶15克，淀粉（玉米）25克，料酒5克，味精2克，生粉10克姜汁、鸭油100克，每克食盐2克。

练习步骤：

1、鸡胸肉切成薄片，鸡块洗净去血水，撒上盐、牛奶、淀粉和蛋清，豆芽切成3.3厘米长的段；

2.将汤匙置火上，倒入鸭油烧至40%至50%热，放入分份的鸡肉，打开检查，倒出油，将汤匙放回火上，放入底油，放入豆芽和姜汁杂稍微翻炒；

3、倒入切好的鸡块，加精盐、料酒、味精炒熟，盖上鸭油，取出勺子装盘食用。

长寿鸽蛋汤

准备材料：鸽蛋100克，枸杞子10克，桂圆10克，海豹10克，冰糖50克

练习步骤：

1、羽扇豆、龙眼肉、大黄精洗净切碎备用，冰糖压碎后放入碗中；

2、锅置中火，倒入约750毫升水，加入以上三种药材煮约15分钟，然后将鸽蛋打碎，一颗一颗放入锅中。煮熟即可食用（每日1次，连服7天）。

煎鸽子蛋

准备材料：鸽子蛋700克，火腿肠50克，蛋清150克，香菜50克，面包10克，虾仁50克，荸荠20克，味精2克，4盐克、胡椒粉1克、大葱5克、淀粉（豌豆）10克、香油3克、猪油（精制）5克、植物油30克。

练习步骤：

1、火腿切小片，虾仁、荸荠、葱切细段，香菜洗净，鸽蛋放入大小合适的小酒杯中（里面放猪油），加盐、味精和胡椒米粉、虾仁、荸荠、大葱，上笼炖5分钟熟，捞出备用，将面包切成5厘米长3厘米宽的20片；2.用筷子将蛋清打散，加入适量干淀粉打成雪花布丁，然后把面包片铺在案板上，先把一半的布丁铺在面包片上，放一块每片面包上的面包。蒸熟的鸽子蛋裹上一层蛋糊，表面压上香菜叶和火腿片，做成一个小袋子；

3、锅中加入油。50%热时，把煎好的鸽子蛋一个一个地倒入锅里放油。金黄时捞出沥干油，装盘淋上香油。

云南参蒸鸡

准备材料：家鸡1只，人参1个，干香菇6个，红枣10个，姜5片，盐2克，鸡精1克，胡椒粉适量，油20克。

练习步骤：

1.准备好所有材料，人参1块，红枣一把，姜一大块切片，香菇用水切去蒂，家鸡1只约2只猫切小块；

2、平底锅倒入少量油，开大火，放入姜片和鸡块炸至金黄，将炸好的鸡块放入蒸锅中，加没过鸡肉的水，加入人参，红枣和香菇，盖上盖子，在高压锅内倒入适量的水，放下支架或蒸格，将蒸笼放入高压锅内；

3、盖上锅盖，大火烧开上汽后转小火蒸30分钟后，开盖通风，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，盖上盖一个普通的盖子，用中火蒸10分钟。立即服务。

炖羊肉

准备材料：羊肉（肥瘦）500克，生姜5克，八角2克，花椒2克，小茴香子2克[小茴香]，大葱10克，白糖3克，和10克香菜。

练习步骤：

1、羊肉切成5厘米见方的块，用开水捞出，清高汤，放入肉块，加糖、葱花；

2、将生姜、八角、水曲柳、茴香等材料放入布袋中密封好，放入汤中，用文火炖半小时，翻面，加入香菜、葱末。煮沸。

秋葵厚煎蛋卷

准备材料：鸡蛋3个，秋葵2个，盐少许，高汤一茶匙，黑胡椒少许，辣椒少许，油少许

练习步骤：

1.准备好所有的材料。用盐轻轻清洗秋葵。去蒂后，用淡盐水浸泡。水烧开后，加少许盐，将秋葵放入水中2-3分钟，捞出放入冰水中，去头去尾，将鸡蛋、高汤、盐、黑胡椒拌匀；

2、小火，平底锅倒入少许油，用厨房纸巾擦拭均匀，倒入1/3的蛋液，轻轻旋转打散蛋液，用筷子搅拌，爆出气泡，炸至半熟（底部加厚不粘锅，表面还是稍微变厚但还是流水），把秋葵放在靠近的一端，用锅铲/筷子/手把蛋壳卷到另一端在两个秋葵之间两个秋葵之间是几个蛋壳和两个秋葵也可以一次堆叠；3、将滚好的厚蛋从另一端翻回自己的一端，然后用抹油的厨房纸巾擦干净锅底，再倒入1/3的蛋液，摇动平底锅使其平整，把上面的蛋卷轮往上翘，让下面的蛋液流出，半熟再卷起来，重复上面的步骤，把最后1/3的蛋液收完，把卷筒的封口部分粘在底部起锅整形，卷就做好我们轻轻整形上桌，切掉两头，切成片装盘，撒少许辣椒即可上桌。

豆腐炸鱼块

主要原料北豆腐半块生姜350克大蒜4瓣葱2瓣盐2支鸡精2克胡椒粉2克豆瓣酱2克淀粉1勺生抽30克3勺子黑酱油半勺

步骤1.将半个苹果去皮，切成小块。取而代之的是，您可以使用草鱼或鲈鱼。

放入碗中，加入少许盐、姜汁和胡椒粉腌制十分钟。

姜切片，蒜切片，葱切片，豆瓣酱一勺备用。

北豆腐切成小方块。

腌好的鱼片上撒了一层干淀粉。

豆腐和鱼片分别煎好备用。

锅留底油，放入姜片、蒜片和葱段炒香。

加入一勺豆瓣酱炒香。

锅中一次性加入适量的水、盐、生抽和老抽，将锅中的汤煮沸。

加入炸好的豆腐和鱼块，盖上锅盖小火炖十分钟，最后大火收汁，加少许鸡精提味。

韭菜花炒虾

主要材料韭花250克虾皮70克姜2片盐2瓣鸡精2克生抽2克1汤匙

步骤将韭菜花洗净，切成约4厘米长的段。

姜切末，蒜切末。

将干红虾洗净，沥干备用。

锅内加入适量油，放入姜末和蒜末，用小火炒香。

加入干红虾，翻炒至香。

加入少许酱油炒出颜色。

加入细香葱花翻炒数次。

加少许盐和鸡汤翻炒入味。

炖茄子

主要材料：圆茄子2个、西红柿2个、青椒、蒜头1个、干红辣椒1个、花椒、葱若干根、盐、鸡精、老抽、糖、豆瓣酱1汤匙

步骤：茄子洗净，切成大块

炒

炸至软而金黄，捞出检查油

洋葱和大蒜切碎，我用的是小西红柿，对半切

另一个油锅放葱花、蒜茸、花椒、干红辣椒，加一勺豆瓣酱炒香

加入西红柿，炒出汁，不断搅拌

加少许水烧开

加入炸好的茄子，加盐加少许酱油不断翻炒均匀

青椒洗净切碎

放入锅中翻炒一分钟，加入一些鸡汤就可以了

摆盘享用

黄花菜饭

主要材料百合60克腿肉60克青椒1个水菇60克生姜60克大蒜2瓣盐2瓣鸡精2克豆瓣酱2克1汤匙

步骤将黄花菜用温水浸泡半小时。

大腿肉切成小块，加少许胡椒粉和花生油剁成肉末。

姜末、蒜末、豆瓣酱一勺。取出种子，将青椒磨碎，将蘑菇磨碎。

将百合和蘑菇放入锅中，用水焯一下。

取出控制水并放在一边。

锅内加入底油，放入姜末和蒜末，用小火炒香。

然后加入豆瓣酱翻炒至红油渗出。

加入碎肉并炒，不断搅拌，直至煮熟。

加入茴香和蘑菇，翻炒数次。

加入青椒碎翻炒几下生散，加盐，加入鸡精翻炒入味，不断翻炒。

回锅肉配意大利辣香肠

主要材料五花肉300克，青椒5个，姜4片，蒜4片，大葱3瓣，豆瓣酱2瓣，鸡精1勺，生抽2克，老抽1半勺

做法将肚皮放入锅中，加入花椒粒、葱段、姜片，水烧开，盖上锅盖焖十分钟。

姜、蒜切片，一勺豆瓣酱待用。

将辣椒斜切。

让煮熟的肚皮冷却并切成薄片。

锅中加入底油，下入五花肉边不断翻炒边下油。

加入姜片和蒜片炒香。

加入豆沙翻炒至红油渗出。

加入生抽和老抽翻炒上色。

加入辣椒片翻炒几下，最后加少许鸡精提味。

蔬菜牛肉

主要材料：牛肉碎适量，豆腐碎适量，姜片适量，蒜籽适量，胡萝卜适量，小葱，洋葱，香菜，啤酒

步骤：取适量牛肉。将牛肉捣烂，筋膜掰开，将牛肉切成大片，盛入碗中待用。

将适量姜片、蒜籽、胡萝卜片、小葱放入榨汁机中，再加入洋葱片、香菜和啤酒一起打成蔬菜汁。

牛肉碗中加入适量盐，再加入老抽，滤入菜汁，再次刮净牛肉。抓粘后，加入适量生粉抓在一起，再倒入适量油，抓好腌制15分钟。

加入适量猪油融化，加入年糕辣椒豆瓣酱小火炒香。然后加入姜末和蒜瓣一起炒熟，倒入适量的高汤，再加入盐和胡椒粉，盖上豆腐碎文火调味。味道不错时，将切碎的豆腐取出，放入碗中。

开小火，将牛肉片摊开，小火浸泡后迅速捞出放入碗中。然后将汤倒入碗中，加入适量的青椒。

锅中加入适量的猪油、色拉油、花椒油，炒至冒烟。烧热的油淋上青椒，撒上葱花，香喷喷的。

白菜鸡蛋炒山趣

主料米粉300克白菜300克鸡蛋2个火腿1个大葱2支盐2克鸡精2克生抽

步骤是用手撕米粉。

将卷心菜切成薄片。

火腿切片，小葱切片。

将两个鸡蛋打入锅中煎至熟，然后切成块。

锅内放基础油，放入卷心菜和火腿翻炒几下，不断搅拌。

加入米粉，翻炒约30秒。

加入盐、鸡精、生抽、老抽，翻炒色香味，最后下葱段。

豆芽韭菜炒面

主要材料豆芽200克韭菜150克绿豆面100克生抽1汤匙盐2克鸡精2克

步骤将豆芽洗净两次，沥干水分备用。

将韭菜洗净，切成约5厘米长的片。

事先将面条用温水浸泡20分钟，然后切成长条。

锅里放油烧热，加入豆芽，翻炒几下，不断搅拌，让豆芽变软。

然后加入面条翻炒均匀。

倒入两勺生抽，翻炒上色。

最后加盐调味加入鸡精，加入香葱用高温翻炒几下。